RESTAURANT -BAR À SALADES & CAFÉ

RESTAURANT - BAR À SALADES & CAFÉ Cession de deux fonds de commerce cédés ensemble SITUATION - Hérault, centre historique et piéton d'une grande métropole méditerranéenne - Deux adresses voisines sur un secteur à très fort passage piéton toute l'année - Gare TGV à quelques minutes à pied, Paris à environ 3h20 - Aéroport international à une dizaine de km, accès autoroutier rapide - Plages de la Méditerranée à une dizaine de km - Métropole parmi les plus dynamiques de France : forte croissance démographique, importante population étudiante L'ÉTABLISSEMENT - Restaurant italien : salle voûtée de caractère de 230 m² - 120 couverts en salle + 90 en terrasse, grande licence restaurant - Café et restauration légère : salades, poke bowls, tartes, cookies, soupes, boissons chaudes - 30 places en salle + 50 en terrasse - Au total : 290 couverts, dont 140 en terrasse - Sur place, à emporter et livraison via plateforme EXPLOITATION - Deux concepts complémentaires : restauration italienne à table + café et restauration légère - Clientèle captée tout au long de la journée - Concept café repris en 2024, repositionné en 2026 CHIFFRES (clôture 31/12) - CA HT : 1 045 218 € (2024), 1 055 093 € (2025) - Marge brute : 64,9 % (2025) - Concept café : environ 250 k€ HT attendus en 2026, contre 113 k€ en 2025 POTENTIEL - Montée en puissance du nouveau concept café - Développement de la vente à emporter et de la livraison - Exploitation des 140 places en terrasse en plein centre piéton